冷凍水系統由冷凍水循環泵通過管道系統連接冷凍機蒸發器及用戶各種用冷水設備(如空調機和風機盤管)而組成。它監測與控制任務的核心是：
(1)保證冷凍機蒸發器通過足夠的水量以使蒸發器正常工作，防止凍壞。
(2)向冷凍水用戶提供足夠的水量以滿足使用要求。
(3)在滿足使用要求的前提下盡可能減少循環水泵電耗。 [2]
冷凍水系統負責將制冷裝置制備的冷凍水輸送到空氣處理設備，一般可分為閉式系統和開式系統。
對于變流量調節系統，常采用閉式系統。閉式系統的特點是和外界空氣接觸少，可減緩對管道的腐蝕，制冷裝置采用管殼式蒸發器，常用于表面冷卻器的冷卻系統。而定流量調節系統，常采用開式系統，其特點是需要設置冷水箱和回水箱，系統的水容量大，制冷裝置采用水箱式蒸發器，用于噴淋室冷卻系統。
為了保證閉式系統的水量平衡，在總送水管和總回水管之問設置有自動調節裝置，一日供水量減少而管道內壓差增加，使一部分冷水直接流至總回水管內，保證制冷裝置和水泵的正常運轉。
